Dans le cadre d’un séminaire interne, EDF fait à nouveau appel à Speakerwise et sélectionne Nina Métayer, cheffe pâtissière française pour donner une conférence sur l’audace.
La cheffe pâtissière Nina Métayer a pu échanger pendant plus d’une heure avec les salariés d’EDF sur son parcours admirable et inspirant. Elle a évoqué plusieurs thèmes, tels que l’audace, la gestion des équipes, le challenge ou encore l’entreprenariat.
En tant qu’entrepreneuse, elle a expliqué comment elle arrivait à concilier sa position de femme et de maman dans un milieu qui a été pendant si longtemps presque exclusivement masculin.
Nina Métayer a aussi fait le parallèle entre la gestion d’une brigade en pâtisserie et celle d’une équipe dans une entreprise. Elle a livré ses conseils pour une bonne cohésion et un bon esprit d’équipe avec la bienveillance et le dynamisme qui la caractérisent.
Biographie de Nina Métayer
Nina Métayer, pâtissière de renom, a été distinguée deux fois Pâtissière de l’année et nommée « Pâtissière Mondiale 2023 ». Formée en boulangerie et pâtisserie, elle a travaillé en Australie avant de devenir cheffe pâtissière au Meurice et à l’hôtel Le Raphaël où elle a créé des desserts remarqués. Elle a ensuite collaboré avec Jean-François Piège et le Café Pouchkine. En 2020, elle a lancé une pâtisserie digitale et a ouvert plusieurs points de vente. Nina Métayer dirige aujourd’hui un groupe spécialisé dans la création de desserts et a publié plusieurs livres de recettes.
